初  识  阿  五    

品豫菜文化 尝河南美食

如果有人现在问豫菜有哪些菜品代表

阿五黄河大鲤鱼

是绕不开的一个话题

2017年做人文类栏目

从此结识了颇具争议的樊胜武先生

有人质疑他的营销

有人质疑他的味道

有人质疑他成为会长后的格局和态度

带着众多的质疑

餐领Talk拜访了阿五樊胜武先生

    武  哥  高  度    

现在的武哥很忙

2019年4月17日他当选

郑州市餐饮与饭店行业协会会长

他现在有了新的目标和征程

他希望在他的任期内

推出来一些知名餐饮品牌

让郑州成为国际美食名城

让郑州让河南成为餐饮业考察地

他讲现在不能只考虑自己

不能只考虑阿五

他需要均分自己一半的时间给行业

他会把自己这么多年来积累的资源

导入协会导入行业

他的目标愿景是在餐饮行业的发展史上

能留下阿五一笔，能留下樊胜武一笔

他知道这个目标的实现很难

他不仅仅需要把菜做好

把企业经营好

还需要对行业对社会有特别大的贡献

也正是他远大的目标

推动着他孜孜不倦

    阿  五  味  道    

武哥直言

他知道他备受争议

就像阿五美食改名阿五黄河大鲤鱼一样

不仅仅是行业质疑

甚至跨行业的人来讨论阿五改名后的命运

时代不一样了

有时候店面需要做一些品牌收缩

这样才能做好品牌升级

以前阿五开放加盟店面众多

现在虽然只有7个直营店

反而能更好地做阿五这个品牌

武哥说他很感谢那些对他质疑的人

质疑的人从另外一个角度

给出了他决策和发展上可能存在的问题

阿五这一路都在思考别人的质疑

有则改之无则加勉

最终以结果为导向

河南招牌菜：阿五黄河大鲤鱼

    餐  领   Talk    

餐领TALK丨品牌、餐饮、人物、故事，致力餐饮行业纪录片，推动餐饮行业产业联动。

餐领TALK丨本季24期，相约每周周二、周五2天。云鹿智库策划执行，益海嘉里餐饮发展、豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽亲情支持，郑州新思维国际美食学院友情联动。