行业要闻
11月4-6日,第四届深圳餐饮博览会将在深圳国际会展中心(宝安新馆)举办,展出面积60000㎡,将构建更多餐饮新场景。 本届餐饮博览会全面覆盖餐饮的各个板块,预估参展商...
美食无界限,厨艺有创新,中国冷冻食品 和 餐饮食材节 暨 第二届青年名厨中西餐 烹饪邀请赛 的 开幕盛况,共同分享本次盛会带给我们的美妙与感动。处洋溢着疫情之后 久违的...
第十三届中国冷冻食品和餐饮食材节暨2020 第二届青年中西餐烹饪邀请赛,将选拔一批餐饮业青年创新创业项目带头人,示 范一批餐饮业青年岗位技术能手,结合对供给侧结构改革...
疫情给餐饮业带来的灾难,有很多行业里面报告有预测,数字是冷冰冰的。 对餐饮从业人的影响才慢慢开始显现。身边一从业10多年的厨师(大师傅)转行去工厂,临时干起的搬运工养...
回顾2019年,国内经济总体平稳,餐饮大盘依旧稳中有增。美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示,过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模,茶饮行业...
回顾2019年,国内经济总体平稳,餐饮大盘依旧稳中有增。美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示,过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模,茶饮行业...
为庆祝新中国成立70周年,进一步搭建全球餐饮业对话平台,促进国际饮食文化交流,引领世界美食流行发展趋势,切实推动中国创新菜与世界对话,研究创新菜产业发展新动向,领...
为认真贯彻落实党的十九大精神,“就业是最大的民生,要坚持就业优先战略和积极的就业政策,实现更高质量和更充分就业”、“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳...
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火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,就不...
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