宴遇、胖哥俩、桂满陇等餐厅，是近几年里兴起的超人气餐厅。那么，这些餐厅是怎么火起来的呢?重创意是这些超人气餐饮走热的关键之一。

下面，笔者就带大家见识一下宴遇、胖哥俩、桂满陇这三家餐饮的满满创意！

宴遇

创意一：品牌名称传递定位的同时给人遐想空间

宴遇，谐音“艳遇”，给人一种暧昧的感觉，充满了无限的遐想。而餐饮之所以去这个名字，艳遇创始人傅乙晟这样解释：“宴遇”音同“艳遇”，但并不是现在人们说的男女之间的艳遇，而是古人所说的，所有能让人心跳加快，给人惊喜的相遇，都是艳遇。

创意二：产品呈现上处处给人惊喜

1、餐前饮料做成“毒药”，菜品有干冰冒烟，餐后水果长在树上，还有那个在网上传疯了的“套套”湿纸巾，这些都非常的博人眼球，瞬间在朋友圈传开了……

2、环境和氛围的营造上，为了突出“宴遇”幽暗妩媚的气息，走的是暗黑系奢华路线，以夜店风格为主打，营造出艺术化环境;

3、支付手法上，成为国内第一个用iPad点单的餐厅；

以上这一切，成为了宴遇受欢迎的一大亮点。傅乙晟说，现在餐厅，客人不是为了吃饭而吃饭，还希望能够玩起来。

创意三：各种脑洞大开的营销活动

1、周年庆、新店开业男色经济——上海店开业时请来十个外籍男模，在上海最繁华的街上发套套纸巾，纸巾上面有一百元的抵用券二维码来吸引客人进店，当时在上海非常轰动。

2、把菜名交给粉丝来定——每个季度会上市新菜，把菜名交给粉丝来定，所有被征用菜名的粉丝可以终身免费吃这道菜。既解决了想菜名这个痛苦的问题，又加强了跟粉丝的互动。

胖哥俩

创意一：餐厅环境设计与特色饮食相互呼应，更有工业、慢吧、复古等风格使其加入潮店的行列。

创意二：海蟹全部进口自孟加拉：每天空降的成本也是令人咋舌，全部都是活虾、活蟹。作为爆款的肉蟹煲，浓郁的汤汁渗入海蟹饱满的肉内，咬开嘎嘣脆的外壳，紧实饱满的蟹肉吃起来格外入味

创意三：配角也精彩： 西柚和牛奶调配而成的饮品，hellokitty的瓶子，粉粉嫩嫩让人少女心迸发，最重要的是喝完后瓶子可以带走。

桂满陇

创意一：千变万化的独特环境

桂满陇的店铺设计以打造南宋鼎盛时期杭州城的繁华风貌为主题。

【南宋御街】主题：以还原江南古韵为设计思路，运用外景内置的手法，在店内打造千年古城杭州南宋御街的繁华景致;

【桃花山庄】主题：采用“白墙、黑瓦”最富江南庭院特色的元素，以“桃花源”意境为蓝本，打造归隐、随缘的古典情怀，

创意二：还原古装的匠心装扮

小二、丫头、堂倌、掌柜……身着各色宋服在眼前游荡，无论小二富有韵味的吆喝，还是现场宛转悠扬的古琴，跨入门槛、步入座位之时，已经乘着时光机穿越到了那个特定的年代。

创意三：奇思妙想的创意菜色

桂满陇的菜品分为传统杭帮菜和创意江南菜。老板在传统杭帮菜的基础上做了许多颇有心思的创新，比如说【断桥残雪】采用整块肋排烧制，形似断桥;【柳浪闻莺】豆花布丁，挂着绿色的“柳树条”，雪中的冬天也可以“万白之中一点绿”。

众所周知，餐饮行业是一个朝阳行业，有无限的发展前景。与此同时，也充满着挑战。要想在庞大的同行中脱颖而出，没有自己的独特之处恐怕难以实现。为了在行业中站稳脚跟，无论是颜值还是创意都要下足功夫啊!